Новогодний стол обойдется семье украинцев в более, чем 1700 грн - исследование
Стоимость украинского новогоднего стола в этом году вырастет на 5,3% по сравнению с минувшим годом и составит 1706,09 гривен. Такую сумму озвучили в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики", опираясь на результаты своего исследования, говорится на сайте ведомства.
"В среднем по Украине стоимость новогоднего стола 2021 года для украинских семей из 4 человек повысится по сравнению со стоимостью новогоднего стола 2020 года только на 5,3% и составит 1706,09 гривен", - сообщил директор центра, академик Национальной академии аграрных наук Юрий Лупенко.
Для оценки исследователи взяли новогодние блюда для стола со средним доходом, в частности, салаты, закуски, мясные и рыбные продукты, кондитерские изделия и напитки.
По подсчетам Института аграрной экономики, стоимость салата "Оливье", сделанного по традиционному рецепту, в этом году подпрыгнет в цене на 13,8% до 159,3 гривны за 3 кг. Больше всего придется заплатить за колбасу (140 гривен за кг), зеленый горошек (65 гритвен за кг), 200г соленых огурцов обойдется в 16,5 гривен, 6 яиц - 14,5 гривен, майонез 180 г - 12,5 гривны.
Стоимость любимого многими салата "Сельдь под шубой" по сравнению с прошлым годом не изменится. Полтора килограмма блюда обойдутся в 120,37 гривен, где за 0,5 кг филе сельди нужно будет заплатить 100 гривен, за 180 г майонеза - 12,5 грн, за 1 морковь - 1,81 грн, за луковицу - 1,19 грн, за 1 свеклу - 2,17 грн, за 2 картофелины - 2,7 грн.
Мясные продукты подскочили в цене гораздо больше:
- 0,5 кг нарезки с сырокопченой колбасы "Салями", по оценкам центра, подорожает на 11,9% до 89,5 грн
- подбрюшина копченая - на 25% до 100 грн / кг
- биток из свинины свежий - на 33,3% до 110 грн / кг
Дешевле всего обойдется курятина, за килограмм нужно будет заплатить порядка 95 гривен.
По данным центра, совокупная стоимость мясных блюд на праздничный стол обойдется в пределах 394,5 гривны, а овощей в 182,3 гривны, из которых:
- картофель 2 кг - 19,3 грн
- грибы 1 кг - 50 грн
- свежие огурцы 0,5 кг - 22,5 грн
- помидоры 1 кг - 38 грн
- сладкий перец 0,5 кг - 52,5 грв
По оценке Института аграрной экономики, фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 грн.
- 2 кг мандаринов заплатим 70 грн
- 1 кг бананов - 25 грн
- 200г лимонов - 9 грн
За сладости в виде шоколадных конфет нужно будет заплатить в среднем 170 гривен за килограмм.
Также по данным центра, цены на новогодние напитки выглядят следующим образом:
- бутылка игристого вина (0,75 л) средней ценовой категории - 100 грн
- бутылка (0,5 л) коньяка 5-летней выдержки - 170 грн
- сок (2 л) - 38,3 грн
- минеральная вода (1,5 л) - 11,3 грн
- сладкая газированная вода (2 л) - 27 грн
Любителям деликатесов новогодний стол обойдется дороже.
- красная икра весом в 120 г - 250 грн
- красная рыба 200 г – 220 грн
Соответственно, стоимость новогоднего стола при наличии этих продуктов увеличится до 2176,09 гривен.
По словам директора центра, расчет стоимости новогоднего стола к 2021 году сделан на основе данных Государственной службы, мониторинг розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам по состоянию на 1 декабря 2020 года.
Ранее "Страна" писала о том, что глава Минздрава порекомендовал украинцам не покидать родину во время новогодних праздников.
Также мы сообщали о том, как распределились выходные дни в период новогодних праздников в 2021 году.
