Полезный салат с морковью и шпинатом. Фото: Гастромон

Ученые пришли к выводы о том, что частое употребление ультраобработанной пищи, включая жареное мясо и фастфуд, провоцирует преждевременное старение клеток.

Продукты питания, которые были термически обработаны в масле, образуют канцерогены. Они, в свою очередь, разрушают коллаген — белок, составляющий основу соединительной ткани.

Об этом говорится в статье, опубликованной на портале Science Alert. 

Чтобы предотвратить возрастные изменения, рекомендовано отказаться от вредной пищи и активно насыщать свой рацион продуктами, содержащими коллаген. Среди них: морковь, помидоры, шпинат, жирные сорта рыбы. 

Ранее "Страна" публиковала три возраста - переломных этапа в старении человека и число хронических заболеваний на каждом из них. 

Еще недавно британские ученые выяснили, что пожилые люди, которые увлекаются искусством и регулярно ходят в музеи и театры, живут дольше. Причем продолжительности жизни увеличивается независимо от социального статуса и благосостояния.

Читайте Страну в Google News - нажмите Подписаться