Соленая рыба, консервы из мяса и грибы. Медики сообщили, какие продукты вызывали у украинцев ботулизм
В Украине 42 человека заболели ботулизмом из-за употребления некачественных консервов. За десять месяцев 2022 года в стране зарегистрировали 71 очаг ботулизма, в результате заболели 79 человек, из них два ребенка. Четыре случая стали летальными.
Почти 60% людей, заболевших ботулизмом, — мужчины. Преимущественно болели люди 18–59 лет (75%). Более половины больных (53%) заболели из-за выживаемости консервированных продуктов.
В связи с такой тревожной статистикой Центр общественного здоровья Минздрава опубликовал список опасных для здоровья блюд и предупредил, как избежать ботулизма. Пост на эту тему появился в Фейсбуке ведомства.
В целом к недугу приводило употребление таких продуктов:
- консервная мясная и из других мясных продуктов - 32;
- другие мясные изделия - 2;
- рыба пресноводная вяленая и соленая — 30;
- рыба морская вяленая, копченая и соленая - 3;
- консервы рыбные или из морепродуктов - 4;
- другие рыбные изделия, морепродукты - 2;
- консервы грибные - 3;
- консервы овощные - 3.
К сожалению, из-за войны многие оказались в условиях, когда доступа к свежей и качественной пище нет. Однако все-таки нужно с осторожностью употреблять зимние заготовки и консервы.
Чтобы уберечься от ботулизма:
- не употребляйте консервированные в домашних условиях продукты, хранившиеся более года;
- не покупайте консервы и другие продукты домашнего производства на улицах и стихийных рынках;
- избегайте употребления вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы;
- не употребляйте продукты, если вы сомневаетесь в их качестве или не уверены, что их хранили и/или транспортировали должным образом.
При первых проявлениях симптомов недуга (слабость, нарушение зрения и речи, утомляемость, сухость во рту, головокружение, тошнота, боль в животе) – немедленно вызовите скорую!
Ранее в ЦОЗ рассказали, как правильно укреплять иммунитет во время войны.
Также врачи назвали три главных причины смертности взрослых украинцев.
