Цены на растворимый кофе поднялись из-за неурожая в Бразилии и во Вьетнаме. Иллюстративное фото: Shutterstock

Мировые цены на кофейные зерна сорта робуста достигли рекордных значений за последние двенадцать лет. Такие зерна чаще всего используют для приготовления растворимого кофе, эспрессо и молотых смесей.

Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на представителей отрасли.

Как объяснили собеседники агентства, максимальные значения цен за более, чем декаду, связаны с резким повышением спроса, который фермеры не успевают удовлетворять.

"Произошло такое сильное смещение спроса от более дорогого кофе, что даже рынок не удовлетворяется экспортом более дорогой робусты", - отметила Джудит Гейнс, директор консалтинговой компании в Нью-Йорке, специализирующейся на кофе.

Специалисты рассказали, что за первые шесть месяцев 2023 года было экспортировано больше зерен робусты, чем за предыдущие три года. Информацию о повышенном спросе подтвердили также в Бразильской ассоциации производителей растворимого кофе и компаниях Nestle SA и Tata Coffee.

Рост спроса на растворимый кофе как раз пришелся на неурожайный год. Например, главный экспортер робусты Вьетнам собрал самый маленький урожай за четыре года. Вторая по производству робусты страна - Бразилия - сильно пострадала от засухи, в результате чего на ее территории тоже выросло мало зерен кофе.

Ранее мы писали, что ученые выяснили, как лучше заваривать кофе, чтобы сохранить в нем полезные вещества.

Также "Страна" рассказывала о том, как под Киевом тоннами подделывали кофе известных марок.

Подпишитесь на телеграм-канал Политика Страны, чтобы получать ясную, понятную и быструю аналитику по политическим событиям в Украине.